Kuii Café
Ocelote lavado de la Cañada
Ocelote lavado de la Cañada
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Café de especialidad en grano
Proceso: lavado
Tipo de tueste: medio
Variedad: marsellesa
Altitud: 1,600 msnm
Estado: Oaxaca
Región: Cañada
Familia caficultora: Alberto Álvarez
Humedad: 11-11.5
Cultivado bajo sombra
Puntuación en cata: 85.25
Perfil en taza:
Aroma: floral
Acidez: equilibrada - medio
Cuerpo: Balanceado
Dulzura: media
Notas: chocolate, vainilla, durazno y avellana. Limpio
Seleccionado a mano sin defectos.
Nuestros frutos son cultivados bajo sombra en las montañas oaxaqueñas, respetando la naturaleza y los bosques nativos de las regiones cafetaleras.
Cosechados o piscados a mano, con un cuidadoso proceso de secado lavado.
A través del comercio justo, así las familias caficultoras reciben ingresos que les permiten vivir de sus cultivos
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Además de disfrutar un gran café estoy aprendiendo a conocer diferentes tipos de café, y sus tipos de tostado y degustar sus notas, gran experiencia!
No puedo recomendar este blend suficiente! Tiene unas notas aromáticas que ayudan iniciar el día de una manera excepcional. Lo recomiendo para los que están entrando al mundo del café e igual para los fans de toda la vida.
Me encantam los diferentes tipos de café cada uno con su propio cuerpo, hay que probarlos todo!
Me encanta!! Yo lo compro en grano para molerlo antes de prepararlo y es increible la frescura y pureza de su sabor, turbo recomendable :P
Me encanta la calidad del café, que sus procesos sean respetuosos con la naturaleza y precio justo.